Oli da cucina 101 – Selezione dei migliori oli per la tua salute
Di Jonathan Benson, scrittore del personale
(NaturalNews) Contrariamente alla convinzione di spicco, non tutto il grasso è scarso per la tua salute. Molti grassi, in effetti, promuovono davvero un mantenimento di peso sano, nonché un sistema cardiovascolare e ansioso ben funzionante, tra molti altri benefici. Tuttavia, con così tanta disinformazione disponibile sulla natura dei grassi e degli oli, può essere difficile per molte persone dare un senso al problema, a scapito della propria salute.
Per aiutare a semplificare la questione, proprio qui ci sono alcune idee utili per selezionare i migliori oli commestibili per la tua salute:
Olio di cocco-forse il più erroneamente interpretato-così come uno degli oli più sani-che puoi consumare, l’olio di cocco è un superfood incredibilmente versabile e ricco di nutrienti che è la fonte più ricca di acidi grassi (MCFA), che aiutano la digestione appropriata e l’assimilazione dei grassi, oltre a migliorare i livelli di energia. Anche l’olio di cocco è ricco di grassi saturi sani e antiossidanti, così come è stato scoperto per promuovere la salute del cervello, migliorare l’immunità e migliorare la funzione tiroidea.
Dal momento che ha un punto di fumo elevato e è eccezionalmente stabile, l’olio di cocco è fantastico sia per cucinare che per mangiare crudo. Molte persone mangiano abitualmente olio di cocco vergine non raffinato e non raffinato dal cucchiaio, in quanto è un potente cibo antifungino, antibatterico e antivirale che è ricco di acido laurico che combatte le malattie. Anche il cocco è un potente booster di energia, in quanto penetra rapidamente le cellule e fornisce nutrimento rapido. ()
Olio di palma rossa – Questo è un po ‘più controverso, poiché si afferma che le piantagioni di palme stanno lentamente sorpassando gli habitat naturali degli oranghi e di altri animali. Tuttavia, se coltivato in modo responsabile, l’olio di palma rossa è un olio eccellente e stabile a scaffale ricco di tocotrienoli (vitamina E) e caroteni (vitamina A). Simile all’olio di cocco, l’olio di palma rossa ha un punto di fumo elevato, non ha bisogno di idrogenazione per rimanere stabile, così come è totalmente gratuito per gli acidi trans grassi, il che lo rende una scelta eccezionale per la cottura e la cottura.
L’olio di palma rossa è piuttosto l’unico olio che ha un miglior equilibrio sia di tocoferoli che di tocotrienoli, che insieme includono la gamma di molte forme speciali della vitamina E. Allo stesso modo l’olio di palma rossa è costituito da quasi 13 volte più caroteni che producono la vitamina A delle carote, il che lo rende una delle fonti vegetali più ricche di questo nutriente cruciale. ()
Olio di avocado-Un grasso abbastanza sottovalutato, olio di avocado sta diventando popolarità come un “super-olio” potente e gratuito che protegge i mitocondri cellulari dalla distruzione. Ricco di fitonutrienti, olio di avocado non si ossida rapidamente, il che lo rende più efficace per i girasole, lo zaffiolo, la colza, la soia, il mais e gli oli di arachidi, che sono spesso suggeriti in molti cerchi di salute e benessere mainstream come sani. ()
Gli antiossidanti scoperti nell’olio di avocado hanno una capacità speciale di andare con successo nei mitocondri cellulari e nelle cellule di protezione contro l’ossidazione che causano la malattia. Molti frutti e verdure ricche di antiossidanti mancano di questa abilità, almeno nella stessa identica misura. Anche l’olio di avocado è un’arma potente contro la malattia cardiaca e l’invecchiamento. ()
Olio di noci di macadamia-Il tipico americano consuma molto più acidi grassi omega-6 rispetto agli acidi grassi omega-3, il che contribuisce notevolmente all’infiammazione cronica e alle malattie. Tuttavia, l’olio di noci di macadamia è unicamente basso negli Omega-6 rispetto ad altri oli di noci, pur essendo abbastanza elevato negli Omega-3. L’olio di noci di macadamia è affermato per consistere in un rapporto 1: 1 perfetto tra omega-6 e acidi grassi omega-3, il che lo rende Maglia Aston Villa FC uno degli oli di noci più sani che puoi consumare.
L’olio di noci di macadamia è allo stesso modo ricco di acido oleico, un acido grasso omega-9 che contiene le sue speciali proprietà di combattimento sul cancro e protezioni cardiache. Con un sapore ricco, dolce e burroso, oltre a un punto di fumo elevato, l’olio di noci di macadamia è sia un gustoso topper insalata, sia una frittura gustosa e un olio di salto. ()
Olio d’oliva-Quasi tutti Maglia Nazionale di calcio della Iran capiscono i benefici per la salute e Maglia SC Braga il benessere dell’olio d’oliva, in quanto è uno degli oli più estremamente acclamati e salutari di cuore di cui si parla oggi. Oltre a quando è davvero fresco e autentico, aggiuntivo olio vergine oliva è davvero qualunque cosa il mercato della salute e del benessere dichiari, oltre a altro, in particolare se consumato insieme ad altri oli sani come il cocco e l’avocado.
Un essenziale della cosiddetta dieta mediterranea, l’olio d’oliva è ricco di grassi monoinsaturi e lipoproteine ad alta densità (HDL), che aiutano a ridurre al minimo i livelli di colesterolo nel sangue. Sono diverse vitamine, nutrientis, così come gli antiossidanti si proteggono con successo dalle malattie cardiache; promuovere una digestione sana; semplicità i sintomi delle ulcere e gastrite; Oltre a fermare la formazione di calcoli biliari, tra gli altri benefici. ()
Olio di sesamo – prominente nella cottura orientale, l’olio di sesamo ha un sapore pungente che lo rende preferito in molti alimenti. Oltre alle fantastiche notizie è che è anche vantaggioso per la salute, avendo dimostrato di ridurre la pressione sanguigna e ridurre al minimo il pericolo di malattie cardiache. Anche l’olio di sesamo è ricco di ferro, calcio e magnesio, quest’ultimo dei quali è inteso per il suo straordinario effetto calmante.
Anche ricco di grassi polinsaturi, gli assist di olio di sesamo contribuiscono ad un adeguato assorbimento dei grassi; acuità cognitiva; pelle sana; un pericolo ridotto di malattie cardiache; così come denti forti e ossa. Anche l’olio di sesamo aiuta a combattere il diabete, minimizzare l’ipertensione, fermare la gengivite e la placca dentale, al sicuro contro il danno renale, nonché combattere la depressione. ()
Altri oli vantaggiosi che vale la pena ispezionare includono olio di mandorle, olio di semi di zucca, olio di semi di lino, olio di semi di uva, olio di noce, olio di canapa e burro chiarificato, anche intesi come burro chiarificato. D’altra parte, mais, soia, semi di cotone, canola, girasole, cartamo e diversi altri oli “verdure” sono tutti dannosi per la salute e il benessere, nonché devono essere evitati.